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Catégorie : Cuisine

Quel matériel pour une cuisine professionnelle ?

par epices-en-folie le 28 avril 202111 avril 2023 dans Cuisine, Équipement

Vous êtes restaurateur ou vous aimez tout cuisiner pour vos proches, particulièrement dans une grande cuisine qui dispose de tous les matériels et accessoires inimaginables pour vous satisfaire ? Pour votre… [Continuer la lecture]

À quoi peut servir une formation en restauration ?

par epices-en-folie le 31 mars 202111 avril 2023 dans Conseils, Cuisine

Le domaine de la restauration est en pleine expansion et bien fréquenté en comparaison aux autres secteurs. De nombreuses écoles et restaurants font part de leurs services pour pouvoir former… [Continuer la lecture]

Comment préparer un petit apéritif dinatoire ?

par epices-en-folie le 30 mars 202111 avril 2023 dans Conseils, Cuisine

Nous arrivons dans les beaux jours, le soleil revient enfin ! Vous allez donc pouvoir profiter du soleil, de la chaleur et de sortir dehors. Dans des moments comme cela,… [Continuer la lecture]

L’histoire de la gastronomie de l’Inde

par epices-en-folie le 26 février 202111 avril 2023 dans Cuisine, Restaurant

Faisons un voyage en Inde et découvrons ensemble les plats populaires et uniques de ce pays. Comme nous le savons tous, l’Inde est le pays qui consomme le plus d’épices…. [Continuer la lecture]

Curcuma : ingrédient-phare et vertueux de la cuisine indienne

par epices-en-folie le 19 janvier 202111 avril 2023 dans Conseils, Cuisine

Quand il s’agit de cuisiner indien, le curcuma est toujours au rendez-vous parmi tant d’autres. Visible presque dans tous les plats indiens, il a aussi des vertus bénéfiques pour ceux… [Continuer la lecture]

Les particularités de la cuisine iranienne

par epices-en-folie le 14 décembre 202011 avril 2023 dans Conseils, Cuisine

Les soupes, ragoûts ou desserts sont définitivement des recettes locales traditionnelles. La cuisine iranienne est variée, chaque province a ses propres plats, et ses styles et traditions culinaires varient également… [Continuer la lecture]

Découverte pour les fêtes de fin d’année : le calendrier de l’avent de thé ou café

par epices-en-folie le 6 novembre 202011 avril 2023 dans Conseils, Cuisine

Les fêtes de fin d’année donnent une occasion de se faire soi-même des cadeaux ou d’offrir des cadeaux à ses proches. Dans ce cas, il peut être intéressant d’opter pour… [Continuer la lecture]

Comment préparer de la Chakchouka algérienne

par epices-en-folie le 15 août 202011 avril 2023 dans Conseils, Cuisine

Il s’agit d’un plat qui entre dans la catégorie des entrées. La chakchouka algérienne peut se consommer chaude ou froide, sa saveur reste le même. On consomme surtout cet aliment… [Continuer la lecture]

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